BRENNPUNKT DER GESCHICHTE
Von der Trichtermündung der Gironde flussaufwärts entlang der Flüsse Dordogne und Garonne begeistern die Gebiete der Côtes de Bordeaux durch ihre abwechslungsreichen Landschaften und ihr reiches kulturelles Erbe. Historische Schlösser, Herrenhäuser, Festungen und prächtige Wohnsitze, häufig verbunden mit dem Andenken an berühmte Persönlichkeiten, sind Zeugen einer reichen historischen Vergangenheit. Auch die wehrhaften Dörfer mit ihren engen Gassen, Bastiden und befestigten Mühlen erinnern an die mehrere Jahrhunderte dauernde Aktivität in Landwirtschaft und Handel.
Die Côtes de Bordeaux sind wichtiger Zeuge der Geschichte des französischen Weines, aber auch der Geschichte Frankreichs. Einige der wichtigsten Momente haben sich hier abgespielt.
Wein wird seit der Antike in diesen Regionen angebaut. Im 2. Jahrhundert pflanzten die Römer die ersten Reben, genannt "Vitis Biturica". Die daraus gewonnenen Weine waren, wenn man den im 4. Jahrhundert entstandenen Schriften des römischen Schriftstellers Ausonius Glauben schenkt, bis nach Rom bekannt.
Ein wahrer Aufschwung der Weinproduktion begann mit der Heirat von Eleonore von Aquitanien mit dem englischen Thronfolger Henri Plantagenêt, die den Londoner Markt für die Côtes de Bordeaux öffnete. Mit dem Ende der englischen Besatzung Aquitaniens im Jahr 1453 als Folge der Schlacht von Castillon versiegte dieser Markt.
Eine zweite Blütezeit erlebten die Côtes de Bordeaux ab der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts. Da die Weine dank ihrer kräftigen Struktur lange haltbar und für Transporte geeignet waren, wurden sie von den Engländern bevorzugt, die sie auf ihre langen Fahrten in die Kolonien mitnahmen.
Im 18. Jahrhundert begann die Spezialisierung im Weinbau und die Entwicklung der Appellationen der Côtes für Rot- und Weißwein, die offiziell im 20. Jahrhundert eingeführt wurden.
Die Côtes de Bordeaux - einige Daten:
1985: Im Bewusstsein ihrer gemeinsamen Stärke haben die einzelnen Côtes de Bordeaux sich entschlossen ihre Ressourcen zusammenzulegen und gemeinsam zu kommunizieren: Die Assoziation der Côtes de Bordeaux ist geboren.
2004 - Juli 2007: Die Idee eines gemeinsamen Markennamens kommt auf - AOC Côtes de Bordeaux-, der die verschiedenen Appellationen der Assoziation unter einem Dach vereint. Die Vereinigung der Côtes de Bordeaux wird zur Union des Côtes de Bordeaux, in der sich die Regionen Blaye, Cadillac, Castillon und Franc zusammenfinden.
Oktober 2008: Der Entwurf des Pflichtenkatalogs (Cahier des Charges) für die neue Appellation wird im Journal Officiel veröffentlicht. Das Konzept sieht die Festlegung eines gemeinsamen Familiennamens vor - AOC Côtes de Bordeaux - und eines Vornamens - Blaye, Francs, Castillon oder Cadillac -, der die Persönlichkeiten der einzelnen Terroirs berücksichtigt.
31. Oktober 2009: In Abstimmung mit der INAO und den offiziellen Instanzen von Bordeaux, wird der Pflichtenkatalog verabschiedet und die Gründung der neuen Appellation "Côtes de Bordeaux" offiziell.
Dezember 2011: Der "Cahier des Charges" wird durch ein Dekret amtlich bestätigt.
April 2015: Definition der Positionierung der Côtes de Bordeaux und Kreation eines neuen Logos.
November 2016: Genehmigung des neuen Pflichtenhefts durch einen Erlass. Sainte-Foy Bordeaux schließt sich offiziell der Union des Côtes de Bordeaux an.
