LES CÔTES DE BORDEAUX, DES VINS DE PLAISIR, UNE PALETTE D'AROMES A DECOUVRIR

Avec 950 producteurs, les Côtes de Bordeaux profitent d'un climat tempéré dû à la proximité du fleuve et présentent une belle diversité.

Chaque millésime est différent et ses arômes dépendent de son terroir et des cépages utilisés.

LA DEGUSTATION  

-  Au nez : arômes de fruits rouges (framboise, fraise), de fruits à noyaux (prune, cerise) et également de vanille, de moka et de cuir pour les rouges. Pour les blancs, les arômes de pêches et d'agrumes (pamplemousse, ananas) dominent.
-  En bouche : vins gourmands, ronds et structurés, élégants pour les rouges.

Les blancs secs sont vifs et fruités, tandis que les vins blancs doux sont fins et délicats.

IDEES D'ACCORDS METS-VINS

- Rouges fruités : parfaits avec une viande blanche ou un rôti
- Rouges charpentés : se marient bien avec du gibier, une entrecôte, du canard ou fromages
- Blancs secs : asperges, crustacés, poissons, foie gras, viande blanche,  fromages